Mauro Lorenzon

Mauro Lorenzon,è l’oste dell’enoteca La Mascareta in Santa Maria Formosa a Venezia.

Nato nel 1957 con la cultura del vino,odorava già dai primi vagiti l’odore delle vinacce depositate nell’aia pronte alla distillazione.

Già a 14 anni, durante le vacanze estive aiuta i genitori nel ristorante di famiglia. Il sogno di aprire un’enoiteca con mescita a tutto strappo si realizzò all’età di 24 anni.

Ha iniziato a girare l’Italia einoica a intervistare e ascoltare vecchi contadini e cantinieri, a leggere vecchi testi di enologia per ricostruire il passato per il presente.

Ad oggi non c’è una bottiglia di un produttore che non abbia bevuto e di cui non abbia visitato personalmente le cantine.